Chec din 4 oua

Chec din 4 oua

complexitate: redusa

Pentru blat avem nevoie de:

4 oua

250 gr zahar

250 gr faina

100 ml apa

100 ml ulei

1/2 plic praf de copt

50 gr stafide 

2 linguri cacao

Se separa albusurile de galbenusuri.

Cele 4 galbenusuri se freaca putin cu zaharul, pana acestea isi dubleaza volumul si se deschide compozitia la culoare (se albeste).

Se pune praful de copt si se incepe adaugarea treptat si pe rand cand ulei cand apa pana se termina cele 2 ingrediente. Se adauga faina si se continua amestecarea compozitiei cu o lingura de lemn.

Se adauga albusurile batute spuma si se amesteca usor, de sus in jos. 

Acum se pun stafidele. Se toarna o parte din compozitie in tava unsa si tapetata cu faina (sau in tava tapetata cu hartie de copt). In compozitia ramasa se adauga cele 2 linguri de cacao si se pune si aceasta in tava.

Se da la copt in cuptorul incalzit in prealabil.

Sfat: se bat prima data cele 4 albusuri

        checul se poate consuma ca atare sau se poate pudra cu zahar vanilat in momentul servirii

       daca va place acesta se preteaza si cu glazura de ciocolata.