Cornulete cu nuca de cocos

 
Cornulete cu nuca de cocos



Complexitate: medie


Pentru aluat avem nevoie de:
2 oua,
200 ml ulei
1 cana lapte,
1/2 pachet drojdie,
2 linguri zahar,
1/2 plic praf de copt,
1 plic zahar vanilat.

Se amesteca cu mixerul cele 2 oua intregi cu zaharul, zaharul vanilat, praful de copt si dojdia. Treptat se adauga laptele si uleiul, compozitia se ingroasa putin.Se adauga faina cat cuprinde pana se obtine un aluat elastic care nu se lipeste de maini.

Acest aluat se imparte in doua parti egale, intr-una din ele se pune 2-3 linguri cacao si se framanta pana se omogenizeaza.

Fiecare jumatate se imparte in 10 pana la 12 bucati (bile).

 

Se ia o bila cu cacaua si se pune deasupra unei alte bile fara cacao. Se intind impreuna sub forma unui cerc.

Acest cerc obtinut se imparte, sub forma de raze, in 8 parti. Acestea se ruleaza dinspre exteriorul cercului, apoi indoim colturile sub forma de cornulet.

Cornuletele la copt incep sa creasca. Se scot din cuptor cand sunt coapte si se lasa sa se raceasca putin. Cat timp cornuletele sunt la cuptor se pregateste siropul in care acestea se vor inmuia.

Pentru sirop avem nevoie de: 200 ml lapte, 300 gr zahar, 1 plic zahar vanilat.
Siropul se fierbe pe foc, amestecand pana se dizolva zaharul. Se lasa sa se raceasca putin apoi se pot inmuia cornuletele pe rand, atatea cate pot incapea in vasul in care am fiert siropul fara a se inghesui prea multe. Se lasa putin sa absoarba din sirop, aproximativ 5 minute,(intre timp pregatim un castron in care am pus nuca de cocos), apoi se tavalesc in nuca de cocos (daca va place mai mult nuca se poate folosi din aceasta in locul nucii de cocos).

Sfat:  Incercati sa inmuiati cornurile in sirop cat timp mai sunt calde, vor fi mai gustoase (mai pufoase)